당뇨환자들은 탄수화물이 주성분인 음식을 먹을때 항상 고민이 됩니다. 옥수수로 만든 팝콘도 예외는 아닌데요. 당뇨환자들에게 팝콘은 어떨까요? 정답은 “어떻게 만든 팝콘이냐에 따르 다르다”입니다. 이게 무슨 말이냐구요? 이제부터 자세히 알려드릴게요.

팝콘, 당뇨환자에게 좋은 간식이라고 하던데요?
맞습니다.
일반적으로 과자는 밀가루,설탕, 기름을 섞은 반죽을 튀겨 만듭니다. 하지만 팝콘은 옥수수가 주성분이니, 옥수수에 함유된 영양소 및 식이섬유소를 고스란히 섭취할 수 있습니다.
실제 혈당지수도 55로 낮은편이고, 부피에 비해 칼로리가 낮으니 당뇨환자들에게 추천할 수 있습니다.
하지만, 아무 팝콘이나 당뇨간식으로 추천하지는 않습니다. 팝콘에도 종류가 있기 때문인데요. 저는 개인적으로 팝콘의 종류를 3가지로 분류합니다.
- 1.달거나 짭짤한 소스가 첨가된 팝콘(카라멜, 초콜릿, 치즈가루,치킨소스등)
- 2.마트에서 파는 전자레인지용 팝콘
- 3.팝콘용 옥수수로 집에서 직접만든 팝콘
저는 3번째 팝콘, 집에서 만든 팝콘을 선호하는데요. 그 이유는 아래 글에서 자세히 알려드릴게요.

영화관 팝콘과 전자렌지용 팝콘, 더 이상 먹지 마세요. (GMO옥수수)
스포츠 경기 관람 시 치킨과 맥주가 진리라면 영화관에선 팝콘과 콜라가 빠질 수 없습니다. 팝콘은 트랜스지방과 나트륨이 문제라고 알려져 있는데요. 더 큰 문제는 대부분의 팝콘용 옥수수가 유전자 변형 생물체인 ‘GMO’종자일 가능성이 높기 때문입니다. 오늘은 밖에서 사 먹거나 전자레인지에 간단하게 돌려서 먹는 팝콘을 왜 피해야 하는지 이유를 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 1. 사먹는 팝콘의 문제점 4가지 1) GMO 옥수수를 사용한 팝콘일 가능성이 매우 높습니다. 팝콘을 사먹을때 NON-GMO(GMO가 아닌) 옥수수 , 유기농 옥수수인지 확인하는 사람들이 있을까요? 건강식으로 먹는 식품이 아니라 심심풀이로 먹는 것이기 때문에 굳이 팝콘 제조업자들이 그런 비싼 옥수수를 사용할 필요가 없지요. 그래서 팝콘의 대부…