두부면 칼로리는 제품마다 천차만별입니다. 수분함량에 따라 칼로리가 크게 차이가 납니다. 그래서 잘 확인하셔야 하는데요. 오늘은 여러가지 두부면의 칼로리를 살펴보도록 하겠습니다.
두부면, 칼로리 차이가 많이 나는 이유는?
가장 유명한 제품 3가지를 우선 비교해드릴게요. 그 차이를 보실까요? 모두 똑같이 100g 기준입니다.
- 1.풀O원 두부면:185kcal
- 2.두레O협 면두부 : 154kcal
- 3.초O 두부면 : 257kcal
세 제품 모두 1인분을 100g으로 잡고 있고, 겉으로보면 똑같아 보이는데 칼로리의 차이는 꽤 컸습니다. 특히 3번째 제품의 칼로리는 꽤 높았는데요. 밀가루로 만든 ‘생 칼국수면’과 비교했을때 거의 동일한 칼로리를 가지고 있습니다.
다이어트를 하려고 두부면을 산건데, 밀가루면이랑 칼로리가 비슷하다고? 그럼 굳이 사먹을 필요가 없겠네? 라는 생각이 드실텐데요. 물론 이론적으로는 맞습니다. 하지만, 두부면은 단백질 함량이 높고, 지방과 탄수화물은 적으면서 칼슘까지 풍부합니다. 따라서 일반 밀가루면에 비해서는 건강에도 좋을 뿐 아니라, 혈당을 천천히 올리고 포만감이 오래가서 다이어트할때는 훨씬 더 도움이 됩니다.
제 생각에는, 3번제품의 칼로리가 높은이유는, 다른 두부면들에 비해 수분의 함량이 매우 적기 때문인것으로 보입니다.
영양소 함량을 비교해보니, 1,2번 제품에 비해, 3번 제품의 영양소 함량이 훨씬 높았기 때문입니다. 콩의 주요 영양소인 ‘단백질’을 비롯한 탄수화물, 지방 칼슘등 전체적인 함량이 다 높은것으로 미루어볼때, 보다 농축된 제품으로 보여집니다.
하지만, 그럼에도 불구하고 같은 두부면이라면? 칼로리가 더 낮은 제품이 다이어트에 도움이 되겠지요? 따라서 두부면을 구입하신다면 200kcal 미만인 1,2번 제품으로 구입하시는 것이 좋을것으로 보입니다.
그런데, 잠깐!
두부면 말고 ‘두유면’이 있다는 것도 알고 계신가요?
두유면은 뭔가요? 두부면과 달라요?
둘다 똑같이 콩이 주재료이지만, 두부는 두유액에 응고제를 넣어 굳혀 만든 제품이고, 두유면은 두유액에 전분이나 식물성 단백질을 넣어 만든 것이라는 차이가 있습니다.
그리고 둘 중, 칼로리 측면에서만 보면 두유면이 압도적인 승리입니다.
- 풀O원 두유면 100g : 50kcal
- 청O원 콩단백면 100g : 20kcal
두유면은수분함량이 높기 때문에 칼로리가 매우 낮습니다. 그래서 1인분량은 150g으로 판매가 되는데요. 150g이라고 해도 칼로리는 아래와 같이 낮은것을 확인할 수 있습니다. 1인분에 100kcal 안된답니다.
- 풀O원 두유면 150g : 75kcal
- 청O원 콩단백면 150g : 30kcal
따라서, 칼로리만 보면 두부면 대신 두유면을 먹어야 할것 같은데요. 두유면은 수분함량이 높은만큼 단백질을 비롯한 영양소가 훨씬 낮을수 밖에 없습니다. 150g기준 각각 단백질이 3g, 1g으로 두유면에 비하면 매우 낮습니다. 그리고 식감에도 차이가 있는데요. 두부면은 단단한 두부를 얇게 썰어놓은 것과 같기 때문에 면을 먹는 느낌이 덜하고, 대신 두유면은 소면을 먹는것과 비슷한 식감을 느낄 수 있습니다.
더 자세한 내용은 ‘두유면과 두부면에 관한 차이를 비교한 글’이 있으니 참고하시면 됩니다. 글 맨아래에 링크를 걸어두겠습니다.
결론은?
- 첫째, 두부면은 회사마다 칼로리 차이가 크기 때문에 칼로리가 낮은제품을 선택하고자 한다면, 반드시 100g당 200kcal 미만인 제품으로 선택하시면 됩니다.
- 둘째, 두부면 대신 두유면을 먹는다면 칼로리 섭취는 크게 줄일 수 있지만, 영양가가 낮고 포만감이 더 낮다는 단점이 있습니다. 따라서 본인의 취향에 맞게, 다이어트 목적에 맞게 고르시면 될것으로 보입니다.
예를들어 “나는 다이어트 할때 자꾸 돌아서면 배가고프고 군것질을 해서 살이 안빠진다” 라고 하시는 분들은 ‘두부면’을 드시는것이 좋으며 “나는 다이어트 할때 단백질 섭취량이 중요하다, 첨가물이 적게 들어간 보다 건강한 제품을 먹고 싶다”라고 하신다면 두부면을 고르시는것이 좋습니다.
그리고 마지막으로 드리고 싶은 말씀은
둘다 밀가루면에 비해서는 건강한 선택이니 너무 고민하지 않아도 된다! 입니다. 둘 다 구입해서 그때그때 취향에 맞게, 요리에 맞게 골라 드시는 것도 좋습니다.
