담백한 쿠키와 달콤한 마시멜로의 조합은? 말하지 않아도 모두 아실겁니다. 그래서 일까요? 요즘 ‘스모어 오갓멜로’의 인기가 장난이 아닙니다. 게다가 칼로리와 성분까지 착하다고 소문이 나있는데요. 정말 그런지 살펴보도록 하겠습니다.
스모어 오갓 멜로, 무슨 재료로 만드나요?
과자이름이 너무길어서, 뒤에서부터는 ‘오갓멜로’로 줄여서 말씀드릴게요.
사실 오갓멜로는 맛이 다양해서 만드는 재료도 조금씩 다른데요. 가장 많이 팔리는, 기본맛인 ‘크리스피 스모어 오갓멜로‘를 기준으로 말씀드릴게요.
오갓멜로는 윗부분 ‘마시멜로’와 아랫부분 ‘크래커’로 이루어져 있기 때문에 각각에 대한 원재료가 따로 표기되어 있습니다.
캔디류는 윗부분인 ‘마시멜로’ 재료이구요. 과자류는 아랫부분 ‘크래커’를 만드는 재료랍니다.
전체적으로 보면 일반 과자를 만든는 재료들과 큰 차이가 없지만, 인공 화학식품첨가물이 생각보다 적게 들어간 것을 확인할 수 있었습니다. 보통 과자들을 보면 보존료(방부제), 합성착향료등을 함유하고 있는데요. 이 제품에서는 보이지 않았습니다.
물론 오갓멜로는 다양한 맛이 있기 때문에, 맛에 따라 차이는 있을 수 있습니다.
그런데, 이상한 점이 하나 눈에 띄었습니다.
저는 예전에 베이킹에 관심이 많아 제과제빵을 배웠는데요. 마시멜로우를 만들때 계란흰자, 설탕, 젤라틴등을 사용했던 것으로 기억합니다.
그걸 알고나서, 아래와 같은 생각이 들었습니다.
- 마시멜로가 그냥 설탕덩어리라고 생각했는데, 의외로 달걀흰자가 들어가네?
- 그럼 초코파이 마시멜로 먹고 찐 살살은
지구 한바퀴를 돌아야 빠진다는 말은 사실이 아니겠네?
이런 생각을 했었던 기억이 나는데, 오갓멜로 재료를 보니 ‘계란흰자’가 보이지 않았습니다.
자세히 알아보니, 마시멜로는 계란흰자가 없어도 만들수 있다고 하네요. 그리고 시중에서 판매하는 많은 마시멜로나, 마시멜로가 들어간 과자들도 흰자없이 만든다는 것을 알게 되었습니다.
아무래도 단가 절감을 위해 그렇지 않았을까? 하는 생각을 해봅니다. 아니면, 흰자없이 만드는것이 더 맛이나 식감이 좋기 때문일수도 있겠지요? 아무튼 이유는 정확히 알 수 없으나, 계란흰자는 들어가지 않았다는 점을 알게 되었습니다.
오갓멜로, 칼로리가 낮다면서요?
크리스피맛 기준으로 1개당 33kcal 입니다. 보통 쿠키들이 1개에 50kcal 이상인 것을 감안하면 칼로리가 낮은편이라고 할 수 있습니다. 다른 맛들은 좀 더 높은편인데, 그래도 모두 50kcal미만이니 가볍게 먹기에 좋습니다.
게다가 무게는 적게 나가는 편이지만, 부피가 크기 때문에 눈으로 보는 포만감이 있다는 사실!
이게 무슨말이나구요?
실제 오갓멜로 크리스피의 무게는 8.2g으로 쿠키 치고는 가벼운 편입니다. 그런데 마시멜로의 특성상 부풀어있기 때문에 부피는 상대적으로 큽니다. 여러분, 버터링 쿠키 아시지요?
‘
버터링 쿠키’랑 ‘오갓멜로 크리스피’ 의 1개 무게가 거의 비슷한데요. 실제로 보면 오갓멜로가 더 커보이고 푸짐해보입니다. 게다가 1개씩 포장되어 있어, 1~2개이내로만 먹어도 ‘적당히 잘 먹었다’라는 느낌이 드는데요. 버터링쿠키는 앉은자리에서 4~5개는 순식간에 해치울 수 있지 않나요? 게다가 오갓멜로는 전자렌지에 돌려서 먹는 분들이 많기 때문에 빨리 먹어치우기도 힘듭니다.
오갓멜로, 먹을때 주의점이 있습니다.
저는 개인적으로 2가지를 반드시 주의하셔야 한다고 말씀드리고 싶습니다.
- 첫째, 냉동실에 얼려 드시지 마세요.
오갓멜로 먹는 방법은 크게 3가지가 있습니다.
그냥 먹기, 냉동실에서 얼린뒤 먹기, 전자렌지나 에어프라이어로 데워먹기
그런데 냉동실에 얼려먹는 방법은 추천드리지 않습니다. 안내문에는 냉동실에 10분정도 넣었다가 먹으라고 하는데요. 타이머를 맞춰놓고 기다렸다 먹지 않는이상 잊어버리고 하루이상 두기 쉽습니다. 그러면 많이 딱딱해져서 치아를 상하게 할 수 있습니다. 치아가 건강한 분들은 괜찮겠지만, 저처럼 치아가 약한 사람이나 치료하는 치아가 있다면 차갑게! 보다는 따뜻하게! 해서 드시기 바랍니다.
- 둘째, 전자렌지 조리시 반드시 포장지를 벗겨주세요.
당연한거 아니야? 라고 생각하시겠지만 의외로 그냥 봉지채로 넣으시는 분들이 있습니다. 겨우 10~30초만 돌리는건데 그냥 돌리면 안돼? 라고 생각하고 넣는것인데요. 포장재질에 알루미늄(금속)이 들어있어, 전자렌지에 넣으면 불꽃이 일어납니다.
스모어 오갓멜로, 다이어트 점수는 얼마일까요?
저는 다이어트를 할때도, 달달한 간식은 절대 포기못하는 성격입니다. 대신 먹는양을 정해놓고 먹는편인데요.
양을 어떻게 정하냐구요?
간식에 점수를 매기고, 10점만점에 8점이상이 되도록 해서 먹는답니다. 좀더 빡빡하게 다이어트를 할때는 9점이상이 되도록 먹구요. 다이어트 점수 계산에 관한 내용은 글 맨 아래 링크를 걸어두겠습니다.
그럼 오갓멜로 크리스피는 다이어트가 점수는 몇점일까요? 몇개를 먹으면 8점이상이 될까요?
1~4개 : 9점 (단백질 함량이 낮아 1점이 깍였습니다.)
5개 : 8점
즉, 다이어트 할때는 아무리 많이 먹어도 5개이상 먹으면 안된다! 는 개인적인 결론을 내렸습니다.
하지만 사실, 5개는 좀 많아 보입니다. 물론 실제로 먹어보면, 5개도 순식간에 해치울 수 있지만 오갓멜로는 낱개포장이고, 1개당 부피도 큰편이기 때문에 4개이하로 먹어도 충분히 만족하며 드실 수 있습니다.
그런데 말입니다.
오갓멜로는 맛있고, 재료도 칼로리도 착하지만 한가지 큰 단점이 있습니다.
바로 가격이 비싸다는 것입니다.
물론 수작업으로 만들어지는 고급쿠키이다보니, 가격이 비쌀 수밖에 없지만 소비자들 입장에서는 부담스럽습니다. 그런데 다행히 코스트코에서 보다 저렴하게, 하지만 맛은 똑같은 ‘오갓멜로 크리스피’를 판매하고 있습니다.
코스트코 회원권이 없으셔도, 집 주변에 코스트코가 없어도 걱정하실 필요는 없습니다. 요즘엔 인터넷에서도 구입이 가능하니 아래링크를 참고하시면 됩니다.
다이어트 점수 계산법에 관한 글
“파트너스활동을통해일정액의수수료를제공받을수있습니다”
