팔도비빔면은 525Kcal, 신라면 500Kcal 입니다. 단순히 칼로리만 비교하면 다이어트 할때, 신라면이 더 나을거 같은데요. 하지만 팔도비빔면의 실제 칼로리는 신라면보다 더 낮다는 사실, 알고 계셨나요? 팔도 비빔면 포장지에 씌여있는 칼로리와 실제 칼로리가 다른 이유, 이제부터 알려드릴게요.
팔도비빔면, 칼로리의 진실은?
팔도 비빔면 포장지에는 아래와 같이 525Kcal 라고 씌여있습니다.
하지만 우리가 팔도비빔면을 어떻게 먹나요?
삶아서 물에 헹궈서 먹지요? 그렇게 되면 면을 튀길때 사용한 지방이 빠져나가겠지요?
그럼 면을 튀길때는 기름이 얼마나 들어갈까요?
이건 사실 뇌피셜에 의존해야 하지만, 최대한 객관적으로 말씀을 드릴게요.
일단 비빔면을 튀길때 사용양 지방양은 약 10g 으로 추정이 됩니다. (근거는 밑에서 따로 설명을 드릴게요)
그래서 물에 헹궈내면 90kcal의 칼로리가 빠져나가고, 실제 칼로리는 435kcal로 훨씬 낮아지게 됩니다.
물론 100% 다 빠져나가지 않을 수도 있습니다. 하지만, 70~80%의 지방만 제거된다해도 많은양의 칼로리를 낮출 수 있으니, 라면보다 훨싼 나은 선택이라고 할 수 있습니다.
게다가 또 팔도비빔면의 장점이 있습니다.
국물이 없으니 밥을 비벼먹는 최악의 상황도 피할 수 있습니다. 라면은 국물의 유혹을 피해가기 정말 어렵습니다. 가끔 떡을 넣어 먹는 불상사도 생기니까요.
물론 이런 질문을 하실수도 있습니다.
그래서 비빔면은 2개이상 끓여먹게 된던데?
맞습니다. 하지만 일단 1개만 끓여먹는다는 가정하에 말씀을 드린거구요. 만약 비빔면의 양이 부족하게 느껴지신다면 오이, 상추와 같은 채소, 계란을 함께 넣어서 드셔보세요. 배도 부르고 포만감도 오래가서 다이어트 할때 정말 좋습니다.
채소를 많이 넣으면 싱거워 진다구요?
그럴때는 고추장을 조금더 넣으시거나, 스리라차 소스를 넣으시면 칼로리도 많이 추가되지 않으면서 충분히 맛있게 드실 수 있습니다.
비빔면, 지방함량 계산 근거는?(Feat 신라면 건면)
오리지널 신라면말고, 튀기지 않은 건면을 사용한 ‘신라면 건면’ 들어보셨나요?
요즘 건강과 다이어트에 관심이 많아지면서, 튀기지 않고 건조시켜 만든 ‘건면’이 인기입니다.
따라서 ‘일반 신라면’과 ‘신라면건면’의 지방함량을 비교해보면 튀길때 사용된 지방함량을 알수 있는것이지요.
제가 계산해보면 결과 두 제품은, 지방함량이 약 10g 정도 차이가 납니다.(g 감안해서 계산함)
그래서 면을 튀기면 그정도의 기름이 사용되는구나! 그럼 비빔면에도 10g정도의 기름이 들어가겠구나!
하는 계산이 나온것이지요.
비빔면 소스에 설탕이 많아서 걱정되신다구요?
네, 당함량이 높은건 사실입니다. 비빔면의 당류는 12g으로 높은편입니다.
당 함량이 높으면 혈당을 높여 인슐린 분비량이 늘어나는데요.인슐린은 체지방 합성을 돕기 때문에 다이어트에는 ‘적’이라고 할 수 있습니다. 하지만, 앞서 말씀드린대로 채소와 계란을 더해서 드시면 급격한 혈당상승을 막는데 도움이 됩니다. 아래는 팔도비빔면 포장지에 있는 사진인데요. 사실 이것보다 채소와 계란의 양은 훨씬 더 많게해서 드셔야 합니다. 채소는 비빔면을 다 덮어줄만큼, 계란은 1개이상 추가하는것이 좋습니다.
이렇게 드시면,
채소의 식이섬유소와 계란의 단백질이, 탄수화물이 빨리 흡수되는 것을 막아줍니다. 그리고 다이어트 효과를 더 극대화하려면, 비빔면을 드실때 채소와 계란을, 미리 먹은다음 마지막으로면을 드시면 좋습니다.
면과 채소가 섞여있어서 따로 먹기 힘드시다구요?
그럼 계란이라도 일단 한개드시고, 면과 채소를 비벼서 드시기 바랍니다. 이렇게 드시면, 혈당을 안정화시키는데 도움이 됩니다.
결론은요?
비빔면 드실때 칼로리 떄문에 너무 신경이 쓰이신다면
스트레스 받지 마시고, 딱 1개만 끓여서 채소 듬뿍넣고, 계란도 넣어서 포만감 있게 드시기 바랍니다. 삶은 계란까지 넣어도 신라면보다 칼로리가 낮답니다.
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