대만에 가서 꼭 사와야 하는 디저트는? 펑리수를 빼놓을 수 없습니다. 하지만 펑리수는 반드시 유명한, 인기있는 브랜드 제품을 사야한다는 사실! 알고 계신가요? 잘못사면 정말 맛이 없는, 마치 ‘지우개를 씹는듯한 맛’을 느끼게 되실겁니다. 그럼 맛있는 펑리수는 무엇일까요? 칼로리는? 무슨재료로 만들어졌을까요? 펑리수에 대한 모든 상식, 지금부터 시작합니다.
펑리수, 어떤 재료로 만들어 졌나요?
펑리수는 ‘파인애플 과자’로 알려진 만큼 파인애플이 들어갔을거라는 생각이 드는데요. 그 외에 무엇이 들어갔는지 살펴볼게요.
밀가루, 버터, 계란, 설탕, 파인애플,소금
만드는 회사마다 차이는 있으니 기본재료는 위와 같습니다.
다른 빵, 과자들과 크게 차이가 없지요? 대부분의 과자나 빵은 기본재료는 비슷하고, 단지 배합비율과 반죽을 비롯한 만드는 방법에 차이가 있을 뿐이랍니다.
특별한 재료라고는 ‘파인애플’밖에 없는데 왜 그렇게 인기가 많은걸까요? 그리고 더 아이러니 한것은, 실제 파인애플 함량은 매우 낮다는 것입니다.
펑리수안에는 아래 사진처럼 파인애플 필링이 가득들어, 파인애플 함량이 매우 높을것 같지만 그렇지 않습니다. 많아봤자 5~6% 정도입니다.
그 이유는, 파인애플 특유의 신맛이 있어 많이 넣으면 신맛이 강해지는데다 가격이 비싸니 많이 넣을래야 넣을 수가 없습니다. 물론 필링에 100% 파인애플만 들어있는 제품도 있지만, 인기가 없습니다. 우리가 흔미 맛볼 수 있는, 관광을 갔을때 먹는 펑리수는 파인애플 함량은 낮습니다. 단지 향만 느낄 정도입니다.
펑리수, 칼로리는 얼마나 되나요?
디저트류의 칼로리는 사실 맛과 비례한다고 볼 수 있습니다. 맛이 있을수록 설탕과 버터가 많이 들어가기 때문인데요. 펑리수도 맛있는 만큼 칼로리도 높은 편입니다.
1개당 무게는 제품마다 다르지만, 가장 유명한 제품 ‘고급 펑리수’ 2개의 칼로리를 소개해 드릴게요.
*치아더(45g) : 206.5칼로리
*써니힐(50g) : 205 칼로리
즉, 1개당 200칼로리 내외라고 보시면 될것 같습니다.
펑리수, 다이어트 점수는 얼마나 될까요?
저는 다이어트 할때, 어떤 간식이든 가리지 않고 먹는 편입니다. 대신 저만의 원칙이 있는데요. 다이어트 점수를 매겨서 10점 만점중 8점이상이 되도록 해서 먹는편입니다.
그럼, 펑리수 1개의 다이어트 점수는 얼마나 될까요? 이것도 제품마다 다르지만
치아더와 써니힐 기준으로는 1개를 먹으면 8점입니다.
그래서 다이어트 할때는 딱 1개만 먹으면 적당할것 같습니다.
2개를 먹으면 밥 1공기보다 더 많은양을 먹게되고, 설탕도 많이 먹게 되는 셈이니 차와 함께 조금씩 맛을 음미하면서 드셔보세요.
다이어트 점수 계산에 관한 글은 아래를 참고해주세요.
맛있는 펑리수, 추천해주세요.
대만에서 먹은 펑리수의 맛을 잊지못해 국내에서 몇번 사먹어 봤는데요. 유명하지 않은 이름 없는 제품의 경우 ‘지우개를 씹는 맛’이 납니다. 뻑뻑한 밀가루맛과 따로노는 파인애플잼!
과자가 맛이 없어봤자, 얼마나 맛이 없겠어? 밀가루, 버터, 설탕이 들어갔으면 당연히 맛있겠지! 라고 생각하시면 안됩니다. 맛 없는건 정말 맛이 없습니다. 저는 입맛이 고급스럽지 않아, 왠만하면 다 맛있게 잘 먹는 편인데요. 몇몇 제품은 ‘못 먹겠다’싶은 생각이 들었습니다.
그래서 구입하신다면 아래 목록에 있는 제품들 중에서 사는 것을 권해드립니다. 최소 평균이상의 맛을 보장하는 ‘펑리수’입니다.
- 치아더
- 써니힐
- 썬메리
- 치메이
- 올림피아
물론 제 개인의 취향도 반영되었지만, 후회없는 선택에 도움이 될것이라 생각합니다.
대만의 명물 디저트, 누가 크래커! 아래글을 참고하세요.
