건강한 삶 Archives - 1the-Full-Life

초콜릿 카페인, 카카오 함량에 따라 천차만별!

초콜릿을 만드는 카카오 콩에 카페인이 함유되어 있기 때문에, 초콜릿에도 카페인이 들어있습니다. 특히 요즘 인기있는 다크초콜릿은 밀크 초콜릿보다 카페인이 훨씬 더 많습니다. 바로 카카오 함량이 더 높기 때문입니다. 오늘은 초콜릿 종류에 …

여름철 별미로 사랑받는 콩국수! 하지만 칼로리는 얼마나 될까요? 사실 모든 요리가 그렇듯, 재료에 따라 칼로리는 천차만별입니다. 그래서 가정에서 혹은 음식점에서 먹는 현실적인 1인분 기준으로 콩국수 칼로리를 계산해보았습니다. 영양사가 직접 분석한 …

미역은 칼로리가 제대로 알려져 있지 않은 식품 중 하나입니다. 인터넷을 검색해보면 미역 칼로리는100g당 45~235kcal 까지 다양한데요. 도대체 누구말이 맞는걸까요? 오늘은 영양사가 미역 칼로리의 비밀을 알려드립니다. 미역 칼로리 인터넷을 찾아보면 미역 …

간단하게 한끼를 해결할고 싶을때, 고추참치 만한 것이 없지요. 물론 가공식품이지만 생선으로 만든 고단백 식품이기 때문입니다. 그런데, 고추참치의 정확한 단백질 함량은 얼마나 될까요? 오늘은 고추참치의 단백질과 영양성분을 ‘일반참치’와 비교해서 알아보려고 합니다. …

두부는 노란콩으로 만들고, 노란콩은 전체무게의 37%가 탄수화물입니다. 그래서 “두부도 탄수화물 함량이 높지 않을까?”라고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 걱정하지 않으셔도 됩니다. 실제로 두부의 탄수화물 함량은 생각보다 매우 낮습니다. 왜 그럴까요? 함께 …

아이스티는 ‘홍차잎을 우려내서 차갑게 식혀마시는 음료’를 말합니다. 그런데 홍차에 카페인이 있으니, 아이스티도 당연히 카페인이 함유되어 있습니다. 그런데 그 양이 얼마나 될까요? 이 글에서는 아이스티에 들어있는 카페인 함량을 브랜드별로 정확하게 정리해드립니다. …

김은 전체 중량의 38%가 단백질인 고단백 식품입니다. 단백질 공급원으로 알려진 ‘닭가슴살, 소고기 살코기’ 보다도 훨씬 높습니다. 하지만 김으로 하루 필요한 단백질 양을 채우는 것은 거의 불가능합니다. 그 이유를 알려드리니 도움이 …

새우도 동물성 식품이기 때문에 단백질이 풍부합니다. 껍질을 벗겨 익힌 새우살의 24%는 단백질로 되어있기 때문입니다. 따라서 익힌 새우살 100g을 드셨다면 24g의 단백질을 섭취하게 됩니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? 새우 단백질, 24%라는 …

두부는 단백질이 풍부한 식품입니다. 단단한 두부 100g에는 8g의 단백질이 들어있는데요. 성인남자 기준 1일 단백질 권장량은 65g이니, 약 800g의 두부를 먹어야 합니다. 거의 두부 2모 분량입니다. 따라서 두부로만 단백질을 채우기에는 한계가 …

저는 1980년대 초반에 태어나, 전라도에서 어린시절을 보냈는데요. 5월이 되면 모내기를 했던 기억이 납니다. 모내기를 하다 새참을 먹을때, 항상 빠지지 않았던 메뉴가 ‘설탕국수’였습니다. 그래서 오늘은 제 추억이 담긴 설탕국수에 대해 이야기해 …