두부 100g, 순 탄수화물 1g도 안돼요! – 식약처 영양성분 분석 기준
두부는 노란콩으로 만들고, 노란콩은 전체무게의 37%가 탄수화물입니다. 그래서 “두부도 탄수화물 함량이 높지 않을까?”라고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 걱정하지 않으셔도 됩니다. 실제로 두부의 탄수화물 함량은 생각보다 매우 낮습니다. 왜 그럴까요? 함께 …
김의 단백질 함량, 닭가슴살 보다 높다고? 진짜일까?
김은 전체 중량의 38%가 단백질인 고단백 식품입니다. 단백질 공급원으로 알려진 ‘닭가슴살, 소고기 살코기’ 보다도 훨씬 높습니다. 하지만 김으로 하루 필요한 단백질 양을 채우는 것은 거의 불가능합니다. 그 이유를 알려드리니 도움이 …
새우 단백질, 무게의 24%가 단백질 입니다.
새우도 동물성 식품이기 때문에 단백질이 풍부합니다. 껍질을 벗겨 익힌 새우살의 24%는 단백질로 되어있기 때문입니다. 따라서 익힌 새우살 100g을 드셨다면 24g의 단백질을 섭취하게 됩니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? 새우 단백질, 24%라는 …
파스타면 칼로리, 이보다 정확할 순 없다!
파스타면 칼로리를 궁금해하시는 분들이 많아 정리했습니다. 파스타면 중에서 스파게티, 푸실리, 펜네, 파르팔레(리본모양) 개수를 직접세서 칼로리를 알려드니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 스파게티면 1인분 칼로리 보통 1인분은 100원짜라 동전 1개 라고 알려져 있습니다. …
영양사가 직접 계량한 간장 계란밥 칼로리(레시피 포함)
간장 계란밥 칼로리, 궁금해하시는 분들이 많으신데요. 결론부터 말씀드리면 455kcal 입니다. 하지만 재료를 얼만큼 넣느냐에 따라 칼로리는 천차만별입니다. 그래서 정확한 양도 함께 알려드리니, 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 간장 계란밥, 일단 재료의 양부터 …
소보로 빵, 곰보빵이 칼로리 높은 이유
소보로빵(곰보빵)은 겉에 있는 소보로를 먹는 재미가 쏠쏠한데요. 소보로는 대부분 설탕과 버터로 이루어져있어, 칼로리가 어마무시합니다. 그래도 소보로빵의 맛은 포기할 수 없죠! 그래서 찾았습니다. 저칼로리 맛좋은 소보로빵! 여러분들꼐도 살짝 공유해드립니다. 소보로빵, 뭘로 …
두부로 하루 단백질 권장량 채우려면? 두부 2모나 먹어야해?
두부는 단백질이 풍부한 식품입니다. 단단한 두부 100g에는 8g의 단백질이 들어있는데요. 성인남자 기준 1일 단백질 권장량은 65g이니, 약 800g의 두부를 먹어야 합니다. 거의 두부 2모 분량입니다. 따라서 두부로만 단백질을 채우기에는 한계가 …
설탕국수 유래-모내기 할때 먹는 음식이다?
저는 1980년대 초반에 태어나, 전라도에서 어린시절을 보냈는데요. 5월이 되면 모내기를 했던 기억이 납니다. 모내기를 하다 새참을 먹을때, 항상 빠지지 않았던 메뉴가 ‘설탕국수’였습니다. 그래서 오늘은 제 추억이 담긴 설탕국수에 대해 이야기해 …
서브웨이는 쿠키는 칼로리가 낮을까? 절대 아닙니다
서브웨이는 샌드위치로 유명하지만, 쿠키도 생각보다 맛있다는 사실! 그래서 샌드위치 말고 ‘쿠키’만 사서 드시는 분들이 있을정도입니다. 하지만 서브웨이 쿠키도 다른 쿠키들처럼 칼로리가 높답니다. 그래도 걱정하지 마세요. 칼로리순위를 알려드리니, 가장 낮은 것으로 …
모두가 속았다! 계란 단백질, 노른자에 더 많아요.
계란의 단백질은 ‘흰자’에 집중되어 있다고 알려져 있습니다. 그런데 제가 실제로 조사해보니, 노른자에 단백질이 더 많다는 것을 알게되었습니다. 이제까지 단백질 섭취를 위해 흰자만 드셨던 분들은, 노른자까지 꼭 함께 드시는 것을 권해드립니다. …