[카테고리:] 식품과 건강

소비기한이 몇 시간 지난, 삼각김밥! 먹을까 말까 고민이 되시죠? 저는 ‘먹지 않는 것이 좋다’라는 결론을 내렸는데요. 왜 그런지, 정확한 근거를 가지고 설명을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 소비기한, 어떻게 정해지는 건가요? …

‘소비기한’은 말 그대로, 식품을 먹어도 되는 기간을 말합니다. 미생물수의 변화, 냄새나 색깔의 변화등을 토대로 정하기 때문에 가능한 지키는 것이 중요합니다. 판매가 가능하다는 의미인 ‘유통기한’과는 다른 의미입니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? …

탄산음료에는 카페인이 함유되어 있다는 말, 들어보셨지요? 그럼 ‘제로 탄산음료’는 어떨까요? ‘제로 사이다, 제로 코카콜라, 펩시 제로’에도 카페인이 들어있을까요? 이에 대한 명쾌한 해답을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 제로 사이다, 제로 콜라에는 …

초콜릿은 한꺼번에 많이 먹지 않는 식품이다 보니, 오래 보관하게 되는 되는데요. 우리가 생각하는 것보다 유통기한은 훨씬 짧다는 사실! 따라서 최대한 빨리 드시거나, 지인들과 나눠드시는 것이 좋습니다. 초콜릿 유통기한은? 사실 2024년 …

‘치아바타’를 좋아하는 분이라면 한번쯤은 ‘유동부 치아바타’에 대해 들어보셨으리라 생각합니다. 맛과 식감도 좋지만, 건강한 재료를 사용한 치아바타라 더 인기를 끌고 있습니다. 그런데 칼로리가 까지 낮다는 사실! 다른 브랜드의 치아바타와 비교해볼까요? 치아바타, …

요거트 아이스크림은 일반 아이스크림에 비해 건강에 훨씬 좋을거 같다는 생각이 듭니다. 하지만, 실제로는 큰 차이가 없다는 사실! 그냥 내가 좋아하는 아이스크림, 드시면 됩니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? 요거트 아이스크림 vs …

냉면은 크게 함흥냉면과 평양냉면으로 나눌 수 있습니다. 함흥냉면의 주재료는 ‘감자, 고구마 전분’이며 평양냉면은 ‘메밀’이라고 알려져 있습니다. 그런데 냉면전문점이 아닌, 일반 마트에서 사는 냉면 면은 대부분 주성분이 ‘밀가루’랍니다. 좀 더 자세히 …

고추장을 직접 항아리에 담가 드시는 분이 아니라면 대부분, 마트에서 판매하는 고추장을 드실것으로 생각됩니다. 그런데 고추장은 일단 개봉을 하면 냉장고에 보관을 해야 합니다. 실온보관은 개봉하지 않은 경우에만 가능합니다. 좀 더 자세히 …

청포묵은 녹두로 만들어지니, 녹두의 영양성분을 고스란히 가지고 있을것 같은데요. 실제로는 수분과 탄수화물(전분)로 이루어진 식품입니다. 단백질, 미네랄, 비타민은 매우 소량이라 함량을 말하기 어려울 정도입니다. 하지만 그래도 청포묵을 먹어야 하는 이유! 더 …