당뇨약을 복용중이라면, 홍삼은 피해야 합니다.

홍삼은 분명 당뇨관리에 도움을 줄 수 있습니다. 공복혈당 및 인슐린 저항성을 개선한다는 연구결과들이 뒷받침 하고 있기 때문입니다. 하지만, 만약 여러분이 이미 당뇨약을 복용하고 있으시다면 주의가 필요합니다. 홍삼이 아깝다고 그냥 드시지 …

오트밀은 미국 타임지에서 ‘세계 10대 슈퍼푸드’중 하나로 알려져있지만, 퓨린함량이 높아 신장결석을 일으키거나, 통풍이 있는 분들이 주의해야할 식품이라고 알려져 있습니다. 하지만 제가 확인해본 결과 사실이 아니었습니다. 어떻게 된 일인지 살펴볼까요? 오트밀, …

디포리는 밴댕이라는 생선을 말린것으로, 멸치처럼 육수를 낼때 사용합니다. 그런데 다시멸치보다 더 진하고 깊은맛이 납니다. 그래서 일까요? 부산시장에 있는 ‘어묵 국물 다시통’을 보면 꼭 디포리가 보인답니다. 그럼, 이제부터 멸치와 디포리는 어떤 …

닭똥집에 단백질이 풍부하다는 정보가 퍼지면서, 다이어트를 위해 건강을 위해 드시는 분들이 많습니다. 하지만, 저는 추천드리지 않습니다. 차라리 닭가슴살을 드시는것이 훨씬 좋습니다. 그 이유를 알려드릴게요. 꼭 중요한 정보 놓치지 않으셨으면 합니다. …

두부를 얼리면 단백질이 6배나 증가한다는 말을 듣고, 당장 만들어보려고 하시나요? 하지만 두부를 단순히 얼렸다고 단백질이 갑자기 6배가 되는 마법은 일어나지 않습니다. 왜 그런지 현실적인 말씀을 드리겠습니다. 언두부, 방송에서 단백질이 6배나 …

우리 아들은 삶은 계란은 싫어하는데, 메추리알은 참 좋아합니다. 그래서 자주 삶아서 간식으로 주는데요. 계란보다 비타민과 무기질이 더 풍부하니 영양간식으로 손색이 없습니다. 5년넘게 메추리알을 삶아온 만큼 제대로 삶는 방법, 껍질 쉽게 …

카무트 효소는 소화를 도와주어, 더부룩하고 막힌것 같은 속을 시원하게 해주는데요. 특히 앉아서 보내는 시간이 많은 분들은 식후 자꾸 트름이 나오고 답답한 경우가 많은데, 이럴때 카무트 효소가 확실히 도움이 됩니다. 하지만, …

저는 다이어트와 건강을 위해 레몬수를 매일 마시는데요. 레몬을 씻고 자르는게 여간 귀찮은게 아닙니다. 레몬껍질까지 사용하면 더 좋다고 해서 레몬을 정성스럽게 세척했는데요. 어느때 부터인가 한계를 느끼기 시작했습니다. 그래서 포기했냐구요? 레몬 껍질 …

소비기한이 몇 시간 지난, 삼각김밥! 먹을까 말까 고민이 되시죠? 저는 ‘먹지 않는 것이 좋다’라는 결론을 내렸는데요. 왜 그런지, 정확한 근거를 가지고 설명을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 소비기한, 어떻게 정해지는 건가요? …