멥쌀, 백미 차이-바로 이거지!
쌀은 겉껍질과 겨를 완전히 벗겨낸 ‘백미’ 그리고 겉껍질만 벗겨내고 ‘겨’를 남겨놓은 ‘현미’로 나뉘는데요. 백미와 현미는 다시 “멥쌀 백미, 찹쌀 백미, 멥쌀 현미, 찹쌀 현미” 로 나뉘게 됩니다. 즉, 멥쌀은 찹쌀과 …
멥쌀 뜻, 우리가 주로 먹는 쌀이 멥쌀입니다.
멥쌀은 우리가 흔히 밥을 짓는 쌀을 말하며, 찹쌀은 보다 쫀득쫀득하며 닭백숙에서 먹었던 그 밥을 생각하시면 됩니다. 멥쌀은 보통 ‘쌀, 백미’이런식으로만 적혀있고, 찹쌀은 ‘찹쌀’이라고 분명하게 씌여있습니다. 그런데 멥쌀과 찹쌀은 어떤 차이가 …