[태그:] 멸치 똥 제거

흔히들 ‘멸치똥’을 떼고 사용하시는데요. 사실은 똥이 아니라 ‘내장’이기 때문에 먹어도 전혀 문제가 되지 않습니다. 그런데 쓴맛이 난다구요? 실제로 멸치똥을 떼지 않고 그대로 육수를 내보았는데요. 생각보다 쓴맛이 많이 나지 않습니다. 예민한 …