식품과 건강 생 삼겹살 100g 구우면? 단백질은 13.4g 구운 삼겹살에 단백질이 얼마나 들어있는지 궁금해서 찾아오샸다면 정말 잘 하셨습니다. 결론부터 말씀드리자면 “생 삼겹살 100g에는 13.9g의 단백질이 들어있고, 구우면 고기양이 60g으로 줄어드는데 단백질양은 13.4g입니다.” 거의 차이가 없지요? 왜 그런지 좀 …