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벌써 김장철이 다가왔습니다. 요즘 김치를 사먹는 사람들이 늘어나고 있지만, 여전히 직접 담가먹는 가정도 많습니다. 내가 직접 만들어야 맛도, 위생도,영양도, 비용도 다 챙길 수 있기 때문인데요. 사실 가장 난이도가 높은 작업은 …