궁채나물 원산지

궁채나물 원산지, 국내에서도 재배 됩니다.

궁채나물은 중국이 원산지이지만, 국내에서도 재배되고 있습니다. 오도독 거리는 식감과 고소한 맛 때문에 찾는 사람들이 늘어나고 있기 때문인데요. 당연히 중국산보다는 국산이 맛과 품질면에서 훨씬 뛰어납니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? 궁채나물, 중국산과 …

환타 칼로리 낮은 이유

환타 칼로리 낮은 이유

환타는 100ml당 20kcal로 매우 낮습니다. 같은양의 콜라가 45kcal임을 감안하면 매우 낮습니다. 물론 제로콜라보다는 높지만, 20kcal이면 매우 낮은편인데요. 그 이유는 딱 하나! 칼로리가 거의 없는 대체감미료를 사용했기 때문입니다. 좀 더 자세히 …

아가베시럽 논란

아가베 시럽 논란-여기서 종결합니다!

아가베 시럽은 장점도 많지만, 과당 함량이 많아 부작용 논란이 있는 식품이기도 합니다. 그래서 먹을지 말지 고민이 되는데요. 저는 아가베 시럽을 구입해서 사용하고 있습니다. 왜 논란이 있음에도 불구하고 구입을 했을까요? 그 …

키위 껍질 세척

키위 껍질 세척 – 정말 쉬워요!

키위는 껍질을 벗기고 먹더라도 깨끗하게 씻어 먹는 것이 좋습니다. 그런데 어떻게 씻어야 할까요? 겉에 솜털이 많아 이물질이 더 많이 끼어있을것 같은데요. 소금만 있으면 간편하게 깨끗하게 씻을 수 있습니다. 그럼 좀 …

초콜릿 유통기한

초콜릿 유통기한, 없습니다.

2023년 1월 이후 만들어지는 식품에는 ‘유통기한’대신 ‘소비기한’을 적도록 법이 바뀌었습니다. 따라서 초콜렛에서도 유통기한은 더 이상 찾아볼 수 없고 소비기한만 적혀있는데요. 헷갈리는 유통기한과 소비기한, 정확히 설명해드릴게요. 유통기한, 소비기한 차이는? 유통기한이란, ‘식품이 …

유동 골뱅이 단백질

골뱅이살 단백질 100g당 19g, 그런데 골뱅이 100g이 얼마나 되냐구요?

골뱅이도 바다에서 사는 동물이니, 물고기나 새우처럼 단백질이 풍부할것 같은데요. 결론부터 말씀드리면 골뱅이 살(껍질제외) 100g에는 19g의 단백질이 들어있습니다. 하지만, 보통 골뱅이는 통조림으로 많이 섭취하며, 통조림에는 액체(국물)까지 있으니 순수하게 ‘골뱅이’만의 무게가 얼마인지 …

멥쌀 백미 차이

멥쌀, 백미 차이-바로 이거지!

쌀은 겉껍질과 겨를 완전히 벗겨낸 ‘백미’ 그리고 겉껍질만 벗겨내고 ‘겨’를 남겨놓은 ‘현미’로 나뉘는데요. 백미와 현미는 다시 “멥쌀 백미, 찹쌀 백미, 멥쌀 현미, 찹쌀 현미” 로 나뉘게 됩니다. 즉, 멥쌀은 찹쌀과 …